bor mazsolából

Nem mindig van lehetőségünk házi készítésrebor friss szőlőből. Csak ebben az esetben a mazsolák jönnek a segítségünkre, amelyet egész évben értékesítünk a piacon. Ennek eredményeképpen örömtelien finom és erős italokat kapunk a saját előkészítésünktől. Vegyük szemügyre magunkkal a mazsolaszármazékok receptjét.

A mazsolából készült bor receptje

összetevők:

A sörhöz:

  • cukor - 2 kg;
  • mazsola - 1 kg;
  • víz - 7 liter.

Ahhoz, hogy kovász:

  • mazsola - 200 g;
  • cukor - 2 evőkanál. kanál;
  • a víz.

előkészítés

Most mondd meg, hogyan lehet borból a mazsolát. Először készítsük elő a kovászot. Ehhez vegye le a mosott mazsolát, menjen át a húsdarálón, tegyen fél liter tiszta edénybe, öntsön egy cukrot és öntsön vizet. Ezután tegye a kovászot a melegbe, és várjon kb. 3 napot, amikor erjedni kezd.

Most menj a sörkészítéshez. Egy 10 literes tárolóedényben öltse el az elfogyasztott kilogramm mosatlan, csavart mazsolát egy húsdarálóban, adjunk hozzá cukrot és öntsünk minden szokásos vizet. Ezután az összes tartalmat alaposan összekeverjük és a tartály fermentált fermentébe öntjük. Ezután vegyen orvossági kesztyűt, bármelyik ujjban, tegyen egy kis lyukat egy tűvel, és használjon vízmentesítésre. A füles kesztyű a tartály nyakához kötötte, és körülbelül egy hónapig eltávolította a bort egy sötét hideg helyre.

Miután a kesztyű le van fújva, menjena főzés következő szakasza. A bort üvegekké öntjük tároláshoz, szorosan lezárjuk a dugókat és legalább három hónapig tartjuk az italt, hogy ízlése sokkal erősebbé és jobbá váljon. Ne felejtsük el, hogy annál nagyobb az expozíció, annál magasabb lesz a házilag készített mazsola minősége.

Mazsola és rizs bor

összetevők:

  • víz forralt - 4,5 liter;
  • rizs - 1,5 kg;
  • mazsola - 500 g;
  • cukor - 1,2 kg;
  • élesztőbor; 4 g;
  • aktivátor - 4 g.

előkészítés

Még egy módot kínálunk arra, hogyan készítsünk bort a mazsolából. Egy üvegedénybe mosott mazsolt, rizst, cukrot szórunk és öntsünk

borbogyó recept mazsolából

mindezt forró vízzel. Az élesztőt feloldjuk meleg vízben, öntsünk néhány kanál cukrot, és hagyjuk 30 percig habképződés előtt. A hűtött keverékben mazsolával hozzáadjuk az elkészített élesztőt, az aktivátort helyezzük, szorosan lezárjuk a fedelet egy hidraulikus tömítéssel és kb. 3 hétig eltávolítjuk az italt sötét helyen. </ P>

Amikor ez a folyamat befejeződik, eltávolítjuk a tartály tartalmát az iszapból, és öntsük az italt a palackokra. Óvatosan ólálkodnak és hagyják el a mazsolából származó borokat, hogy ragaszkodjanak hozzá 6-12 hónapig.

Ha inkább saját italokat inni szeretne, azt javasoljuk, hogy tanulmányozza a borkóstoló borkülönlegességeket.